6uCM
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Ingredientes: Agua, buey de mar, gambas, rape, galeras, mejillones, bacalao, cebolla, tomate, zanahoria, aceite de oliva, puerro, ajo, apio, hinojo, harina de maíz, pimienta blanca, laurel y sal marina.
¿Cómo hemos preparado esta Crema de Marisco? Elaborando un suave sofrito con cebolla, puerro y zanahoria, hemos incorporado la carne del buey de mar y las gambas, rehogándolo suavemente. A continuación incorporamos nuestro caldo de pescado y lo cocemos a fuego lento durante 30 minutos. Lo trituramos y finalmente lo tamizamos para obtener esta crema suave.
(*) Información nutricional por cada 100 ml
| Valor energético | 61 kcal/ 256 kJ |
| Proteínas | 1 g |
| Hidratos de Carbono | 3 g |
| Grasas | 5 g |
Agua, Pescado de roca 14% (Congrio,
Agua, Pescado de roca 14% (Congrio, Escacho, Rape, Merluza, Gallineta y Cabracho), Marisco 6% (Gamba roja, Galera y Cangrejo), Tomate, Cebolla, Zanahoria, Aceite de Oliva Virgen, Hinojo, Sal, Puerro, Apio, Ñora, Ajo, Pimentón dulce, Azúcar y Laurel.
