Receta de
Sukalki
- 4 personas
- Ocasiones especiales
- 45 min

Necesitarás estos
Ingredientes
Elaboración
Paso a paso
1
Pelar y cortar la cebolla muy pequeña. Rehogarla en una cazuela con un poco de aceite de oliva.
2
Cortar el pimiento la zanahoria en dados, el tomate, e incorporar al sofrito y añadir la cucharada abundante de pulpa de pimiento choricero. Salpimentar. Pochar unos minutos y añadir la carne, subir ligeramente el fuego para marcarla.
3
Cocinar hasta que la carne esté apenas dorada, e incorporar el vino blanco y un chorro de cognac si se desea. Esperar a que el alcohol se evapore.
4
Añadir la mitad del Caldo Aneto de Carne, mezclar unos minutos y tapar. Cocinar 30 minutos.
5
Incorporar las patatas cortadas en cubos y añadir el resto del caldo de carne. Tapar y cocinar hasta que la carne este lo suficientemente melosa.
6
¡Buen provecho"