Sopa de lentejas rojas y bacon

Necesitarás estos

Ingredientes

1L de Caldo de Verduras ANETO

1 taza de lentejas rojas

4 lonchas de bacon

1 cebolla

2 dientes de ajo

Tomillo fresco

Aceite de oliva virgen

Sal marina

Pimienta

Elaboración

Paso a paso

1
Pelar y cortar la cebolla muy fina. Pelar los dientes de ajo y dejarlos enteros.
2
Rehogar en una cazuela la cebolla y los ajos con un par de cucharadas de aceite de oliva hasta que la cebolla transparente.
3
Incorporar las lonchas de bacon cortadas en dados pequeños y unas ramitas de tomillo fresco, mezclar durante unos minutos.
4
Añadir la taza de lentejas rojas y remover bien para que se empape del sofrito. Salpimentar.
5
Incorporar el Caldo ANETO de Verduras y cocinar hasta que las lentejas estén hechas. Servir con tomillo fresco si se desea.

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