Receta de
Sopa de almejas
- 4 personas
- Ocasiones especiales
- 35 min

Necesitarás estos
Ingredientes
Elaboración
Paso a paso
1
Pelar y cortar la cebolla muy fina. Pelar y filetear los ajos. Remojar las almejas en agua con una pizca de sal.
2
Rehogar la cebolla en una cazuela con un chorrito de aceite y, al cabo de unos minutos, incorporar el ajo fileteado y unas hojas de perejil. Saltear un momento y añadir los tomates pelados y cortado en cubitos. Sofreír unos minutos.
3
Incorporar las almejas y tapar, al cabo de unos minutos incorporar el Caldo Aneto de Pescado.
4
Cuando las almejas estén todas abiertas, retirar del fuego y añadir un poco de perejil picado si se desea.
5
Servir con rodajas de pan tostado al horno. ¡Buen provecho"