Cortar el chorizo en rodajas y marcarlo en una cacerola.

Añadir las alubias escurridas y mezclar suavemente.

Incorporar los pimientos del piquillo cortado en tiras y añadir el Caldo Aneto de Puchero. Cocinar a fuego suave durante 15-20 minutos. Rectificar de sal y pienta si se desea.

Tostar al horno las rebanadas de pan con queso y unas hojas de tomillo y servir con la sopa. ¡Buen provecho!