Receta de
CREMA DE COLIFLOR, TOPPING DE GARBANZOS Y NUECES
- 4 personas
- Día a día
- 45 min

Necesitarás estos
Ingredientes
Elaboración
Paso a paso

1
Preparar todos los ingredientes.

2
Cortar la coliflor en ramilletes, descartar las hojas verdes, pelar la patata en dados.

3
En una olla añadir la patata y el CALDO ANETO DE POLLO BAJO EN SAL, llevar a ebullición durante 20 minutos o hasta que la patata esté hecha.

4
Mientras saltear los garbanzos en una sartén con aceite de oliva, incorporar el pimentón y saltear unos segundos, no se debe quemar.

5
Añadir la coliflor al caldo con patata, hervir 10 minutos más, retirar del fuego y turbinar hasta conseguir una crema homogénea, incorporar los garbanzos y nueces.

6
¡Buen provecho! Consejos: Puedes usar alubia blanca sustituyendo los garbanzos o cualquier fruto seco.