CALDO DE NAVIDAD, PASTA, CALABAZA Y MINI ALBÓNDIGAS

Necesitarás estos

Ingredientes

1l Caldo de Navidad

200 gr de calabaza

200 gr picada de cerdo

1 rebanada de pan

200gr de espagueti cabello de ángel

Sal

Tomillo fresco (opcional)

caldo aneto

Elaboración

Paso a paso

caldo de navidad
1
Preparar todos los ingredientes.
caldo de navidad
2
Cortar la calabaza en pequeños dados.
caldo de navidad
3
Empapar el pan en leche hasta hidratar, desmenuzar, incorporar la carne, sazonar, mezclar y formar mini albóndigas.
caldo de navidad
4
Incorporar el Caldo en una olla y llevarlo a ebullición.
caldo de navidad
5
Añadir las mini albóndigas y la calabaza hervirlas durante 10 minutos, incorporar la pasta y el tomillo al gusto, llevar a ebullición durante 2 minutos más. Servir.
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6
¡Buen provecho! CONSEJOS: Puedes añadir cualquier pasta o verdura. Si no tienes tiempo para hacer las albóndigas cómpralas hechas.

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