Receta de
Arroz de sepietas y ajetes
- 4 personas
- Día a día
- 30 min

Necesitarás estos
Ingredientes
Elaboración
Paso a paso

1
Preparar todos los ingredientes y lavar y cortar todas las verduras en pequeñas porciones, limpiar las sepietas retirando los ojos, pico y concha.

2
En un recipiente bajo con aceite de oliva marcar las sepietas hasta dorar,
reservar y marcar las verduras, sazonar ligeramente.

3
Incorporar las sepietas marcadas a las verduras rehogar un par de minutos. Añadir el arroz y *anacarar durante 3 o 4 minutos, hasta que el arroz quede
suelto.

4
Incorporar el caldo.

5
Llevar a ebullición durante 18 minutos, rectificar de sal si es necesario, retirar
del fuego, reposar 2 minutos y servir.

6
¡Buen provecho! TIPS: Recomendamos realizar los arroces con la variedad Bomba, es la más fácil de trabajar.
Podemos utilizar sepia troceada si no encontramos sepietas.