Recepta
Arròs amb llamàntol
- 4 porcions
- Ocasions especials
- 30 min

Necessitaràs aquests
Ingredients
Elaboració
Pas per pas

1
Preparar tots els ingredients per l’elaboració d’aquesta deliciosa recepta d’arròs amb llamàntol.

2
Tallarem el llamàntol per la meitat i després a vuitens. En una cassola fonda, posem una mica d’oli, deixar escalfar un parell de minuts a foc mitjà, afegir els trossos de llamàntol i saltejar. Remoure fins que deixi l’essència.

3
Quan estigui llest, retirar i afegir en la mateixa cassola l'all picat, el tomàquet en daus, el pebre dolç i el safrà.

4
Incorporar el raig de brandi i flamejar.

5
Un cop llest, afegir el Caldo Natural de Peix Aneto

6
Tot seguit, també afegirem la Crema de Marisc Aneto

7
Quan el Caldo i la crema Aneto estiguin bullint, afegirem l’arròs i ho deixem bullir durant 10 minuts. Després, afegir el llamàntol i deixar bullir uns altres 10 minuts.

8
Llavors és quan ja tindrem a punt el nostre Arròs caldós de llamàntol. Bon profit