Preparar tots els ingredients per l’elaboració d’aquesta deliciosa recepta d’arròs amb llamàntol.

Tallarem el llamàntol per la meitat i després a vuitens. En una cassola fonda, posem una mica d’oli, deixar escalfar un parell de minuts a foc mitjà, afegir els trossos de llamàntol i saltejar. Remoure fins que deixi l’essència.

Quan estigui llest, retirar i afegir en la mateixa cassola l'all picat, el tomàquet en daus, el pebre dolç i el safrà.

Incorporar el raig de brandi i flamejar.

Un cop llest, afegir el Caldo Natural de Peix Aneto

Tot seguit, també afegirem la Crema de Marisc Aneto

Quan el Caldo i la crema Aneto estiguin bullint, afegirem l’arròs i ho deixem bullir durant 10 minuts. Després, afegir el llamàntol i deixar bullir uns altres 10 minuts.

Llavors és quan ja tindrem a punt el nostre Arròs caldós de llamàntol. Bon profit