Sopa de Otoño | Edición especial Biocultura 2018

Los días 1,2,3 y 4 de Noviembre estaremos una vez más en BioCultura Madrid, la feria de productos ecológicos y consumo responsable.

Aprovechando que estamos ultimando los detalles del nuevo Corner Soup de nuestro stand, ayer preparamos una Sopa con el Caldo Ecológico de Pollo para disfrutar este otoño.

Ingredientes:

  • 1 boniato
  • 1 litros de Caldo de Pollo Ecológico Aneto
  • 200 gr de pechuga de pollo
  • 200 gr de setas frescas variadas
  • 250 gr de garbanzos cocidos

Paso a paso:

  1. Saltear las setas con un toque de ajo y perejil y reservar
  2. Saltear el boniato cortado a dados previamente y reservar
  3. Saltear los dados de pechuga de pollo y reservar
  4. Poner el Caldo a calentar y una vez caliente le añadiremos todos los ingredientes
  5. ¡Buen provecho y nos vemos en Biocultura Madrid!