Tagliatelle al nero di Sepia

Necesitarás estos

Ingredientes

1 cebolla

2 dientes de ajo

1/2 guindilla

1 vaso de vino blanco

1 tomate triturado

500 ml de Caldo Aneto para Arroz Negro

Sepia (2 o 3)

250 gr de tagliatelle al nero di sepia

Sal y pimienta

Elaboración

Paso a paso

1
Picar la cebolla y el ajo y sofreír en aceite con la guindilla. Retirar la guindilla y añadir el tomate triturado.
2
Añadir la sepia cortada en trozos pequeños y freírla.
3
Echar el vino y dejarlo evaporar y a continuación verter el Caldo Aneto y cocer todo a fuego lento.
4
Hervir la pasta muy al dente, escurrirla y darle unas vueltas en la cazuela. Salpimentar y servir. ¡Buen provecho!

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