Sopa de lentejas, arroz y apio

Necesitarás estos

Ingredientes

1 l de caldo Natural Aneto de Pollo Ecológico.

120 g de apio

150g de cebolla 1 unidad

2 dientes de ajo

Un ramillete de cilantro

10-12 hebras de azafrán

100 g de arroz integral

180 g de lentejas cocidas

1 cucharadita de aceite de oliva

Sal

Elaboración

Paso a paso

1
Tenga todos los ingredientes preparados para la siguiente receta de Aneto.
2
Lavar y cortar la cebolla y el apio en dados pequeños, seguidamente vamos a picar el ajo.
3
Poner a sofreír con un hilo de aceite de oliva, incorporar el arroz y el azafrán.
4
Añadir el caldo de pollo Ecológico Aneto y dejar cocer durante 15 minutos aproximadamente.
5
Introducir las lentejas y dejar cocer un minuto más, rectificar de sal y servir con unas hojas de cilantro por encima.
6
¡Buen provecho!

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