Sopa de arroz integral, cúrcuma y verduras

Necesitarás estos

Ingredientes

1 l de Caldo Aneto de Pollo Bajo en Sal

2 cucharadas soperas de cúrcuma

120 gr de arroz integral

2 zanahorias

2 ramas de apio

1 bandeja de Bimi o brócoli

Tomillo fresco

Aceite de oliva

Sal

* Puedes usar cualquier verdura o hierba aromática.

caldo de pollo

Elaboración

Paso a paso

1
Preparar los ingredientes.
caldo aneto sopa arroz
2
Cortar las zanahorias y apio en finas rodajas, el bimi por la mitad o en pequeñas porciones.
caldo aneto sopa arroz
3
Rehogar en una olla la cúrcuma en aceite de oliva durante unos segundos para que desarrolle aromas, incorporar el arroz, mezclar bien.
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4
Añadir el Caldo Aneto de pollo bajo en sal, llevarlo a ebullición durante 30 minutos.
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5
Incorporar las verduras, hervir 5 minutos más, retirar del fuego dejar reposar 2 minutos, añadir tomillo al gusto. Rectificar de sal si es necesario.
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6
Buen provecho

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