Arroz con bogavante

Necesitarás estos

Ingredientes

450 ml de Caldo Natural Aneto de Pescado

250 ml de Crema de Marisco Aneto

1 bogavante

300 g de arroz

2 dientes de ajo

Pimentón rojo dulce (al gusto)

Brandy (un chupito)

Aceite de oliva

2 dientes de ajo

1 tomate rojo

Azafrán

Pimienta

Sal

caldo aneto

Elaboración

Paso a paso

1
Preparar todos los ingredientes para elaborar esta deliciosa receta de arroz con bogavante.
2
Cortar el bogavante por la mitad y luego a octavos. En una cazuela onda poner un poco de aceite, dejar calentar un par de minutos a fuego medio, añadir los trozos de bogavante y saltear. Salpimentar y remover hasta que suelte su esencia.
3
Cuando esté listo, retirar y añadir en la misma cazuela el ajo picado, el tomate en dados, el pimentón dulce y el azafrán.
4
Incorporar el chupito de brandy y flambear.
5
Una vez listo, añadir el Caldo Natural Aneto de Pescado. .
6
Y después, la Crema de Marisco Aneto
7
Una vez que esté hirviendo, añadir el arroz y dejar hervir durante 10 minutos. Luego, añadir el bogavante y dejar hervir otros 10 minutos.
8
Después, ya tendremos listo nuestro arroz caldoso.

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