Crema de Marisco Aneto

Elaboramos un suave sofrito con cebolla, puerro y zanahoria, incorporamos la carne del buey de mar y las gambas, rehogándolo suavemente. A continuación incorporamos nuestro caldo de pescado y lo cocemos a fuego lento durante 30 minutos. Lo trituramos y finalmente lo tamizamos para obtener esta crema suave.

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Nuestros

Ingredientes

Agua

MARISCO (15%: GALERAS, GAMBAS, MEJILLONES, BUEY DE MAR)

Cebolla

RAPE

Tomate

Zanahoria

BACALAO

Ajo

Sal Marina

Aceite de Oliva

Hinojo

Harina de Maíz

Puerro

APIO

Pimienta Blanca

Laurel

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Tabla nutricional

Por 100 ML Por 250 ML *
Valor energético 224 kJ / 54 kcal 560 kJ / 134 kcal
Grasas
de las cuales saturadas
4 g
0,6 g
10 g
1 g
Hidratos de Carbono
de los cuales azucares
2 g
0,8 g
5 g
2 g
Fibra alimentaria 2 g 5 g
Proteínas 1 g 2,5 g
Sal 0,8 g 2 g

* Equivale a una porción. Este envase contiene 4 raciones

Caldo ideal para

Tomar tal cual o como base para otras preparaciones. La elaboramos con tiempo y mimo, sofriendo, rehogando y cociendo lentamente para que sólo tengas que calentar, servir y sorprender. Es también estupenda en salsas de marisco para acompañar pescados al horno.

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