Tagliatelle al nero di Sepia

Necessitaràs aquests

Ingredients

1 ceba

2 dents d'all

1/2 bitxo

1 got de vi blanc

1 tomàquet triturat

500 ml de Caldo Natural Aneto per a Arròs Negre

Sèpia (2 o 3 peces)

250 mg de tagliatelle al nero di sepia

Sal i pebre

Elaboració

Pas per pas

1
Picar la ceba i l'all i sofregir amb oli d'oliva amb el bitxu. Retirar el bitxo i afegir el tomàquet triturat.
2
Afegir la sèpia tallada a peces petites i fregir-la.
3
Afegir el vi i deixar-lo evaporar. A continuació afegir el Caldo Aneto per a Arròs Negre i coure tot a foc lent.
4
Bullir la pasta molt al dente, escórrer i donar unes voltes a la cassola. Salpebrar. Bon profit!

Receptes relacionades

<