Sopa de peix, lluç i carxofes

Necessitaràs aquests

Ingredients

1l de Caldo Aneto de Peix

200gr de tallarines o espaguetis

2 cullerades soperes de sofregit de tomàquet

200 gr de llom de lluç net i sense espines congelat o fresc

4 carxofes

Julivert fresc

Oli d’oliva

Sal

Elaboració

Pas per pas

sopa de pescado
1
Preparar tots els ingredients.
sopa de pescado
2
Tallar en petits daus el lluç, pelar i tallar en octaus les carxofes, picar el julivert
sopa de pescado
3
En una olla saltejar les carxofes fins que es daurin, incorporar el sofregit de tomàquet, cuinar 2 minuts, afegir el Caldo de peix, portar a ebullició durant 8 minuts.
sopa de pescado
4
Afegir les tallarines, bullir 6 minuts.
sopa de pescado
5
Incorporar els daus de lluç i bullir 3 minuts mes
sopa de pescado
6
Servir la sopa de peix amb julivert picat. Bon profit!

Receptes relacionades

<