Sopa de Miso amb cloïsses

Necessitaràs aquests

Ingredients

1 l de Caldo Aneto de verdures

4 culleradetes soperes de miso

24 cloïsses

2 cebes tendres talles en fines rodanxes

Brots d'espinacs

Llavors de sèsam

Elaboració

Pas per pas

sopa miso caldo verdures
1
Preparar tots els ingredients.
sopa miso caldo de verdures
2
Afegir les cloïsses en un recipient amb aigua i sal, perquè deixin anar les impureses, durant 20 minuts i escorrem i netegem amb aigua freda.
3
Afegir el Caldo Aneto de verdures en una olla i el portem a ebullició.
sopa miso caldo de verdures
4
Afegir les cloïsses i deixem que s'obrin, en aquest moment apartar l'olla del foc.
sopa miso caldo de verdures
5
Amb l'ajuda d'un colador, afegir el miso i diluir-lo amb el caldo. Incorporar els borts, llavors i ceba tendra. El miso no ha de bullir, l'afegim amb un colador perquè no quedin grumolls.
sopa miso caldo de verdures
6
Bon profit!

Receptes relacionades

<