Sopa d’arròs integral, cúrcuma i verdures.

Necessitaràs aquests

Ingredients

1 l de Caldo Aneto de Pollastre Baix en sal

2 culleradetes soperes de cúrcuma

120 gr d’arròs integral

2 pastanagues

2 rames d’api

1 safata de bimi o bròquil

Farigola fresca

Oli d’oliva

Sal

* Pots utilitzar qualsevol verdura o herba aromàtica

Elaboració

Pas per pas

1
Preparar tot els ingredients
caldo aneto sopa arroz
2
Tallar les pastanagues i l’api en fines rodanxes, el bimi per la mitat o el petites porcions
caldo aneto sopa arroz
3
Saltejar en una olla la cúrcuma amb oli d’oliva durant uns segons per que desenvolupin els aromes, incorporar d’arròs i barrejar bé.
caldo aneto sopa arroz
4
Mullar amb Caldo de verdures Aneto, portar-lo a ebullició durant 30 minuts.
caldo aneto sopa arroz
5
Incorporar les verdures, bullir 5 minuts més, retirar del foc, reixar reposar 2 minuts, afegir la farigola al gust. Rectificar de sal si es necessari.
caldo aneto sopa arroz
6
Bon profit

Receptes relacionades

<