Galtes guisades en salsa

Necessitaràs aquests

Ingredients

1 l de Caldo de Carn Aneto

8 galtes de porc ibèric

1 ceba

1 porro

3 dents d'all

2 pastanagues

Farigola

1 cullerada sopera de concentrat de tomàquet

1 fulla de llorer

1 cullerada de tomàquet concentrat

40 ml de brandy

50 ml de vi blanc

Oli d'oliva verge extra

Elaboració

Pas per pas

1
Preparar tots els ingredients per elaborar aquestes galtes en salsa guisades.
2
Amanir les galtes i marcar-les en una cassola amb oli d'oliva. Reservar.
3
Afegirem la ceba, el porro i l'all picat finament. Quan estigui tot tou, agregar les pastanagues en trossos
4
Incorporar les galtes de porc, flamejar amb el brandy i mollar amb el vi blanc, cuinar 5 minuts fins que s'evapori l'alcohol.
5
.Afegir el Caldo de Carn Natural Aneto i cuinar fins que la carn estigui tendre
6
Aquí tens un plat deliciós, gràcies al Caldo de Carn Aneto

Receptes relacionades

<