Arròs a la valenciana

Necessitaràs aquests

Ingredients

320 g d'arròs

1 cuixa de pollastre desossat sense pell

75 g de garrofó

150 g de mongetes tendres

1 L de Caldo de Paella valenciana ANETO

Oli d'oliva

Sal marina

Elaboració

Pas per pas

arroz a la valenciana
1
Tallar el pollastre a daus i marcar-los en una paella amb una mica d'oli i un pessic de sal, fins que es daurin lleugerament. Retirar i reservar. Rentar i tallar les mongetes tendres a trossos i saltar al costat del garrofó, (fresc o congelat) en la mateixa paella.
arroz a la valenciana
2
Incorporar l'arròs i sofregir durant uns 4 minuts fins que quedi de color nacrat. Afegim el pollastre i el Caldo per a Paella Valenciana de ANETO. Movem suaument i deixem cuinar uns 17-19 minuts. Quan s'acabi la cocció, deixar reposar l'arròs durant 3 minuts abans de servir. Bon profit!

Receptes relacionades

<